这些饮食的例子是从一系列的饮食，具有以下特点：酪蛋白为基础的，等热量（千卡3.8 / g）和脂肪（5.5％），钙（0.7％）相匹配，和磷（0.54％）。有可以从这个系列的饮食，以及其他独特的蛋白饮食调整其他饮食。

酪蛋白是最广泛使用的精制蛋白质源，但也可以使用其它的精制蛋白质来源，如“无维生素的”测试酪蛋白（醇提取），乳清蛋白，大豆分离蛋白，以及蛋清固体。这些特殊的蛋白质来源通常是用来实现特定的研究对象，而不是常规使用。例如，游离的维生素的酪蛋白测试最适当的维生素缺乏的饮食中使用，和蛋清固体是最适合于锌或生物素不足的饮食。

调整蛋白质的饮食通常范围从“无蛋白”（跟踪），以60％的蛋白质，取决于研究的基础上。