用于诱发肥胖和肥胖相关并发症（如糖尿病和代谢综合征）的纯高脂饮食通常有40-60%的能量来自脂肪。以下饮食表总结了几种常用于啮齿动物模型的Teklad定制研究饮食的相关饮食特征。
Teklad还为其他物种（包括猪、灵长类和狗）创造高脂肪饮食。联系我们讨论这些饮食的使用方法或者更符合你需要的饮食。
| 饮食特点 | 电话：06414库存 | 电话：93075面团 | TD.07011号颗粒 |
|---|---|---|---|
| 千卡/克 | 5.1 | 4.8 | 4.8 |
| 脂肪，%Kcal | 60 | 55 | 55 |
| 脂肪来源，重量百分比 | 31%猪油 3%大豆油 |
27.4%蔬菜起酥油 1.6%玉米油 |
27.4%蔬菜起酥油 1.6%玉米油 |
| 脂肪酸分布，%总脂肪 | 36%饱和 41%单不饱和 23%多不饱和脂肪酸 |
23%饱和，32%反式 30%单不饱和脂肪酸（cis） 12%多不饱和脂肪酸（cis） |
23%饱和，32%反式 30%单不饱和脂肪酸（cis） 12%多不饱和脂肪酸（cis） |
| 蔗糖重量百分比 | 12.1 | 9.6 | 9.6 |
| 笔记 | 60年代海报数据 与D12492相比 |
反式脂肪 | 反式脂肪 |
| 示例修改 | TD.08500号椰子油 电话：09766乳脂 |
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| 成分匹配，低脂肪控制饮食* | 电话：06416（35%蔗糖） 电话：08806（11%蔗糖） |
TD.93074号（21%蔗糖） 邮编：120651（7%蔗糖） |
TD.93074号（21%蔗糖） 邮编：120651（7%蔗糖） |
| 工具书类 | 鼠标 老鼠 |
鼠标 老鼠 |
鼠标 老鼠 |
*对照饮食可以用几种方法设计，这取决于研究者想要改变的与高脂肪饮食相关的特征。这些只是几个例子。
| 饮食特点 | 电话：06415 | 电话：08811 | TD.88137号库存 | TD.95217号 |
|---|---|---|---|---|
| 千卡/克 | 4.6 | 4.7 | 4.5 | 4.3 |
| 脂肪，%Kcal | 45 | 45 | 42 | 40 |
| 脂肪来源，重量百分比 | 19.5%猪油 3%大豆油 |
21%乳脂 2%大豆油 |
21%乳脂 | 10.6%蔬菜起酥油 4%乳脂 4%大豆油 |
| 脂肪酸分布，%总脂肪 | 35%饱和 40%单不饱和脂肪酸 25%多不饱和脂肪酸 |
61%饱和 30%单不饱和脂肪酸 9%多不饱和脂肪酸 |
66%饱和 30%单不饱和脂肪酸 4%多不饱和脂肪酸 |
31%饱和，19%反式 28%单不饱和脂肪酸（cis） 19%多不饱和脂肪酸（cis） |
| 蔗糖重量百分比 | 22.8 | 36.8 | 34.5 | 15.8 |
| 笔记 | 与D12451相比 | 45F30S海报数据 | “西方饮食”添加胆固醇 | 反式脂肪 |
| 示例修改 | 电话：110716乳脂 TD.10670号没有染料 |
TD.130784猪油 TD.120438无染料 |
电话：07201猪油 TD.00573公司椰子油，不含胆固醇 TD.09682号蓝色染料 |
电话：07734绿色染料 |
| 成分匹配，低脂肪控制饮食* | 电话：06416（35%蔗糖） 电话：110675（18%蔗糖） |
TD.120455号（6%蔗糖，抗性淀粉） 邮编：120724（14%蔗糖） |
电话：05230（34%蔗糖） 电话：08485（12%蔗糖） |
TD.06101号（6%蔗糖） |
| 工具书类 | 鼠标 老鼠 |
鼠标 老鼠 |
鼠标 老鼠 |
鼠标 老鼠 |
含55-60%热量的饮食来自脂肪电话：06414和电话：93075通常用于诱导啮齿动物肥胖。虽然与典型的人类脂肪消耗相比被认为是极端的，但这些饮食对大多数啮齿动物的体重迅速增加是有效的。脂肪含量越高，碳水化合物的空间就越小，因此碳水化合物（特别是蔗糖）的含量相对较低。如果你对高脂肪和高碳水化合物感兴趣的话，可以看看含40-45%热量来自脂肪的饮食（通常称为西方饮食）。
随着脂肪含量的增加，颗粒质量（耐久性）往往受到影响。一些高脂肪配方食品只能以非颗粒形式提供，或需要特定的碳水化合物，麦芽糊精，用于颗粒。根据所使用的脂肪和碳水化合物来源，非颗粒形式可以是致密和易碎的，面团状或糊状。尽管使用非颗粒饮食有点困难，但许多研究人员仍然将其用于饮食诱导的肥胖模型，因为这些研究人员怀疑较软的形式可能会促进肥胖的发展。
40-45%热量来自脂肪的饮食，比如TD.95217号,TD.88137号,电话：06415，和电话：08811，代表了另一种流行的饮食模式的饮食诱导肥胖的工作。这些饮食的蔗糖含量是高脂肪饮食的两倍或三倍。高水平的简单碳水化合物如蔗糖和果糖可能有助于促进高甘油三酯血症，胰岛素抵抗和脂肪肝。高蔗糖、高饱和脂肪或反式脂肪的饮食在肥胖和心血管领域通常被称为“西方饮食”。一些“西方饮食”进一步修改了脂肪酸分布，甚至调整了特定的维生素和矿物质，使之更接近西方饮食模式。有关特定脂肪酸修饰的信息，请参见我们网站上的示例调脂饮食第页。
许多用于诱导啮齿动物肥胖的相同饮食可用于增强糖尿病相关表型，如胰岛素抵抗和葡萄糖不耐受。然而，以糖尿病为特征的空腹高血糖（葡萄糖>200mg/dL）在单纯饮食治疗中并不常见。如果需要明显的高血糖，预喂高脂饮食以诱导一定程度的肥胖和胰岛素抵抗，然后给予低剂量链脲佐菌素（STZ）可能是一种有效的方法。
除了不同类型的碳水化合物外，还有许多不同脂肪水平和类型的选择，从蔗糖（高度精制，简单消化）到玉米淀粉（精制，但更复杂）到抗性淀粉（精制，但不完全消化）。一个非常基本的纯控制饮食将是AIN-93M(TD.94048公司)或AIN-93G(TD.94045公司). AIN-93日粮中蔗糖含量适中，约为10%，脂肪来自大豆油，具有健康的脂肪酸组成。有关特定DIO饮食控制的其他示例，请参见上表。进一步了解AIN饮食配方.
许多研究人员选择将高脂肪喂养的动物与食用天然成分谷物饮食（也称为标准饮食或食物）的动物进行比较。这些饮食在营养素的来源和水平以及非营养因子（如植酸盐或植物雌激素）的存在方面都有所不同。根据你的主要比较，以谷物为基础的饮食作为你的对照/参照组可能是合适的。然而，这样的比较限制了对饮食模式和特定饮食成分的推断。
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