除了高脂肪饮食外，碳水化合物(按体重和%千卡计算)通常占习惯研究饮食的大部分。常用的碳水化合物包括蔗糖、玉米淀粉和麦芽糊精。其他来源包括果糖、葡萄糖、糊精和乳糖。麦芽糖糊精是从玉米淀粉中酶法提取的，具有较短的葡萄糖聚合物，有助于制粒高脂肪饮食和玉米淀粉超过蔗糖的饮食。

蔗糖是大多数配方奶的组成部分，通常占饮食的10%或更多。这可能会增加饮食的适口性。饮食中的碳水化合物成分是可以控制的，尽管有些混合物可能不会变成颗粒状。也有少量碳水化合物的饮食，因此含有大量的脂肪和/或蛋白质。

纤维素(纤维)是许多配方的一部分，虽然啮齿动物不需要，但被认为是有益的。它还可用于编制不同宏量营养素等热量分布的公式。