非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）的患病率增加，美国和欧洲人口的24％估计受到影响。NAFLD被定义为肝脏实质没有炎症的脂肪存在，但在没有过量的醇消耗的情况下。在许多NAFLD病例中，一种更具侵略性的脂肪肝疾病，发展：非酒精脱脂性肝炎（NASH）。纳什与肝脏炎症有关，并且有可能进行广泛的纤维化，最终导致肝硬化。因此，NAFLD和NASH是越来越重要的公共卫生问题，但治疗方案仍然有限。
虽然生活方式管理可以有效地带来NAFLD和NASH在控制下，但在实践中很难实施和维护。因此，迫切需要制定对疾病的更深入了解以及它如何进行，并提供额外的治疗解决方案。通过饮食操纵开发的动物模型对于实现这些目标来说至关重要。在EnraybetAPPvigo，我们有很多饮食选择适用于NAFLD / NASH研究人员。我们的营养学家也可以帮助研究人员识别最适合其特定研究目标的饮食。
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