积极:见解

豆粕是实验动物饲料中的一种常见成分，含有不同水平的植物雌激素。这些植物衍生化合物模仿了这种结构雌激素在哺乳动物中的作用，并可能对研究结果产生影响。

主要的植物雌激素(及其主要来源)包括:

• 异黄酮(主要是大豆蛋白中的染料木素和大豆黄酮)，
• coumestans(主要是coumestrol，发现于苜蓿)，和
• 利根(在亚麻和向日葵中发现)。

如果饮食中含有异黄酮，了解更多的生理效应和可能发生的研究变化。