豆粕是实验动物饲料中的一种常见成分，含有不同水平的植物雌激素。这些植物衍生的化合物模拟的结构和雌激素在哺乳动物功能，可对研究成果的影响。
主植物雌激素（和它们的主要来源）包括：
- 异黄酮（染料木黄酮主要和黄豆苷，其在大豆蛋白中发现），
- coumestans（主要香豆雌酚，这是在苜蓿中），和
- ligans（亚麻和向日葵找到）。
了解更多关于可能发生的，如果饮食含有异黄酮的生理作用和研究的变化。
异黄酮的生理效应
雌激素受体影响广泛的生理系统，包括心血管，免疫，生殖系统，内分泌和中枢神经系统。异黄酮通过雌激素受体起作用并且还具有雌激素非依赖性的机制，如作为PPAR激动剂，激活的cAMP / PKA途径以及执行抗氧化活性。
如果日粮中含有的异黄酮可以发生变化的研究
有趣的是，异黄酮似乎具有在动物模型中具有保护作用，调节病理状况诸如癌症，代谢综合征，神经变性和。由于动物模型，以表现出特定的病理发展这可以降低研究的有效性。异黄酮也可能混淆推定的或潜在的治疗化合物的作用。
膳食异黄酮可以影响研究在各种不同的方式。首先，由于异黄酮不违禁的经典剂量反应，对异黄酮的生理效应没有简单的绝对阈值。一些效果已被证实与植物雌激素水平低。例如，美国调查发现谁被植入与前列腺癌细胞和供给用100ppm染料木黄酮饮食出降低的肺转移的是无胸腺BALB / c小鼠。在另一项研究中，流浪汉小鼠表现出前列腺肿瘤的比例在100ppm的染料木素加入到他们的饮食显著回落。
组织反应也可以不同。例如，Naaz等，报告说，在饲喂300ppm的染料木黄酮卵巢切除小鼠，子宫重量增加;在同一时间，在小鼠中，以减少脂肪组织被供给500ppm以下。当小鼠喂含1500ppm的对体重的影响只显著。此外，异黄酮效应的大小和方向而变化。染料木黄酮饮食的相似水平（小于1000ppm）抑制或增强的在雌二醇存在异位乳腺癌模型他莫昔芬的作用。
在动物异黄酮水平的变化养活进一步复杂事项
其特色豆粕典型量饮食将含有异黄酮水平范围从100-700 ppm的。豆粕异黄酮含量可以有很大的波动 - 二至六倍 - 由于遗传和生长条件。幸运的是，我们可以采取措施，以尽量减少大范围中异黄酮的含量。固定配方，或增加豆粕的相同数量的每种饮食很多，可帮助。此外，从相同的区域采购大豆异黄酮限制变化来双重的。
应避免使用含有豆粕实验室动物的饮食，如果终点可能是由饮食异黄酮影响。Teklad全球啮齿动物的饮食有最小的异黄酮，并导致可靠，可重复的研究成果。如果您想了解更多关于研究植物雌激素，造成的影响，请与我们的Envigo营养学家raybetAPP聊天。
